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김무침 만드는 방법 쉽고 간단하게
김무침 만드는 방법 알려드리겠습니다. 밑반찬 재료 중 누구나 쉽게 만들 수 있는 것이 바로 김무침입니다. 만들기가 쉬울 뿐만 아니라 김 자체에 간도 잘 되어 있으므로 맛도 좋습니다. 아래 알려드릴 재료만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있으니 맛있게 만들어서 드시기 바랍니다. 또한, 김무침 뿐만 아니라 함께 해먹으면 좋은 밑반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시기 바랍니다.
필요한 재료
-소금
-통깨나 깨소금
-실파
-김가루
-참기름
1. 실파 세척
김무침 만드는 방법 첫 번째로 실파를 깨끗하게 세척해야 합니다. 김무침을 만들 때 실파가 들어가면 씹히는 맛이 있어서 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
만일 실파에 흙이 있다면 흐르는 물에 흙을 골고루 제거한 뒤 대야에 실파를 담아둡니다. 그 뒤 식초를 1~2방울 떨어트리고 나서 대략 5분 정도 실파를 놔둡니다. 이렇게하면 실파 안에 들어있던 보이지 않았던 불순물과 작은 벌레 등이 둥둥 떠나딥니다.
5분 뒤 실파를 건져내고난 이후 흐르는 물에 2~3번 정도 깨끗하게 세척하면 됩니다. 실파를 탁탁 털고난 이후 체반에 실파를 받치고 물기를 적당히 제거해주면 됩니다.
2. 김가루 준비
실파를 깨끗하게 세척하면서 물기를 잘 제거하고 났으면 이제 김가루를 준비합니다. 김무침 레시피가 만들기 편한 이유는 집에 김가루가 없다고 할지라도 집에 있는 먹는 김을 활용해서 만들수 있다는 점입니다.
김가루가 집에 없으면 집에 있는 김을 잘게잘게 잘라서 사용하면 됩니다. 양념김이나 김가루 등을 꺼낸 뒤 먹을 만큼만 그릇에 담아두면 됩니다.
3. 실파와 김가루 섞기
김무침 만드는 방법 김가루를 만들어서 볼이나 그릇에 담고난 이후 물기를 제거했던 실파를 그릇에 함께 넣습니다. 이때 실파를 넣을 때는 먹기 좋은 크기로 자르고난 이후 함께 넣으면 됩니다. 실파는 대략 3~4등분 정도 하면 됩니다.
이렇게 그릇에 함께 넣으면 반찬으로 먹을 때 먹기 좋은 크기가 됩니다. 실파와 김을 고루고루 잘 섞고난 이후 참기름을 두 큰술 정도 넣어줍니다. 참기름 넣고난 이후 고루고루 잘 버무려줍니다.
4. 소금과 통깨 뿌리기
실파와 섞고난 뒤 참기름 넣고 잘 버무렸다면 이제 통깨와 소금을 조금 뿌려주도록 합니다. 그 뒤 한 번 더 섞어줍니다. 김에 양념이 골고루 잘 되어있긴 하지만 소금을 조금 더 넣어주면 실파도 적절히 간이 됩니다. 그래서 먹을 때 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
소금을 넣고 간을 보고난 이후 간이 알맞게 잘 됐다면 마지막으로 통깨와 소금을 고루고루 뿌려주면 됩니다. 만일 소금만 간을 했을 때 심심한 맛이 계속 든다면 멸치액젓을 조금 넣어주거나 다진마늘을 1스푼 정도 넣어주면 간이 적당히 맞습니다.
이렇게 양념된 김과 실파, 참기름, 통깨만 있으면 어디에서든 쉽게 만들 수 있습니다. 또한 김무침 장점은 다른 밑반찬보다 상하는 시간이 훨씬 늦다는 점입니다.
이렇게 해놓은 김무침은 밥을 넣고 간장 조금 넣고 비벼 먹어도 정말 맛있습니다. 이상 김무침 만드는 방법이었습니다.
김무침과 함께 곁들여먹으면 좋은 밑반찬 정보는 아래글을 참고해주시면 됩니다.
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