sunny

대봉감 보관방법 5가지 대봉감 보관방법 5가지 알려드리겠습니다. 선선한 가을 이맘때에 대봉감을 잘 보관하면 맛있는 홍시를 두고두고 먹을 수 있습니다. 대봉감을 빠르게 후숙 보관해서 홍시 만드는법과 서서히 오랜기간 놔두면서 만드는법으로 나눠서 알려드릴테니 아래 5가지 방법을 잘 적용해주시기 바랍니다. 1. 박스에 넣기 첫 번째 방법은 박스에 보관하는 방법입니다. 일단 박스에 넣기전 준비한 대봉감들을 꼼꼼하게 닦아줍니다. 홍시가 되기 전 물기가 있으면 다른 곳에도 곰팡이가 번질 수 있으니 마른 수건이나 헝겊 등을 이용해서 최대한 고루고루 잘 닦아줍니다. 아이 다루듯 그렇게 살살 잘 문질러줍니다. 이렇게 닦아내면 겉에 남아있는 불순물이나 노폐물 등도 없앨 수 있어서 나중에 홍시로 먹을때도 훨씬 편합니다. 이렇..