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열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 조리법 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 알려드리겠습니다. 열무김치는 맛있게 해두면 두고두고 먹을 수 있는 반찬입니다. 좋은 열무 고르는법부터 맛있게 양념장 만드는 비율까지 알려드릴테니 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 1. 좋은 열무 고르는 법 일단 주재료인 열무 상태가 좋지 못하다면 김치 양념 비율이 아무리 좋아도 열무 먹을 때마다 열무 특유의 질긴 식감과 풋내가 납니다. 열무는 어린 열무를 택하도록 합니다. 비유하자면, 우리가 백숙 먹을 때를 떠올려보면 주로 영계를 먹습니다. 이 이유도 영계에는 살코기의 질긴 맛이 없기 때문입니다. 열무도 마찬가지입니다. 오래된 열무는 아무래도 억세기 때문에 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피를 위해 억센 열무가 아닌 어린 열무..

감자조림 맛있게 만드는법 최소 재료로만 감자조림 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 감자 하나만 있으면 부재료 많이 필요없이 조림을 맛있게 만들 수 있습니다. 영양분이 풍부한 감자조림 만들고 싶다면 아래 흐름대로만 잘 만들어보시기 바랍니다. 필요한 재료 -조림할 때 쓸 감자 -진간장 -올리고당(혹은 설탕) -물엿 1. 감자 세척 먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다. 흙이 제거될 정도로 감자를 씻고난 이후 채칼을 이용해서 감자 껍질을 벗겨 냅니다. 또한, 감자는 전분이 있습니다. 그래서 채칼로 감자 껍질을 썰고난 이후 감자를 어느 정도 물에 담가두는 작업을 해야 합니다. 볼에 물을 받은 뒤 찬물에 어느 정도 담가놓으면 됩니다. 시간은 대략 5분정도면 충분합니다. 2. 감자 먹기 좋게 썰기 이제 찬물에..

감자전 만드는방법 감자 하나로 해결 감자전 만드는방법 알려드리겠습니다. 전 종류를 할 때 번거로운 점이 바로 부침개나 밀가루, 계란 등의 부재료가 필요하기 때문입니다. 오늘은 이런 부재료 없이 감자 하나만 있으면 맛있게 만드는 방법 알려드릴테니 아래 흐름대로만 잘 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -감자 -믹서기 1. 감자 흙 제거 감자전 만드는방법 가장 먼저 감자를 깨끗하게 씻어야 합니다. 감자를 막 구매하면 흙이 여기저기 묻어 있습니다. 이런 감자를 흐르는 물에 최소 2~3번 정도 충분히 헹궈주도록 합니다. 흙을 제대로 제거한 뒤 채칼로 껍질을 벗겨주고 다시 한 번 흐르는 물에 깎은 감자를 씻어줍니다. 참고로 감자는 전분이 있습니다. 그래서 채칼로 껍질 제거한 뒤 감자를 바로 사용하지 않고 물에 5..