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꽃게탕 끓이는 방법 육수 비결 꽃게탕 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 날씨가 추워지면 생각나는 것이 얼큰한 국물입니다. 평소 꽃게 요리를 좋아했다면 이번에 알려드리는 레시피대로 꽃게탕 뜨뜻하게 끓여서 드셔 보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 꽃게탕과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 좋은 꽃게 고르기 꽃게탕 끓이는 방법 일단 주재료인 꽃게가 싱싱하고 좋아야만 탕도 맛있게 잘 끓여집니다. 시중 마트에서 꽃게를 살 때 좋은 꽃게를 고르는 방법이 있습니다. 일단 첫 번째로 꽃게의 배 부분을 유심히 살펴봅니다. 꽃게의 배를 봤을 때 배가 유독 하얀티가 나는 꽃게들은 대략 태어난지 1년이나 2년 정도 된 꽃게입니다. 만일 배 부분이 누런 색을..

바나나 보관법 효과적인 4가지 바나나 보관법 제대로 하는 방법 알려드리겠습니다. 바나나는 아무래도 열매인지라 여기저기 마찰을 받기 시작하면 금새 검하게 변하면서 물러져버립니다. 마트에서 바나나를 사고난 이후 빨리 무르지 않고 오랫동안 잘 보관하는 4가지 방법 알려드리겠습니다. 바나나 뿐만 아니라 다른 식자재 보관법도 알려드릴테니 해당 내용은 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 1. 락앤락 통에 보관하기 첫 번째 바나나 보관법은 바나나를 락앤락 통에 보관해두는 방법입니다. 어떤 과일이든 일단 꼭지를 떼고난 이후부터는 과일 내부로 공기가 들어가게 됩니다. 그러면서 서서히 익습니다. 바나나도 마찬가지로 꼭지가 조금씩 열리면 그 안으로 공기가 점점 들어가게 됩니다. 그래서 보관 상태가 좋지 않으면 산지 2~3..

꼬막 해감쉽게하는법 쉽고 깨끗하게 꼬막 해감쉽게하는법 알려드리겠습니다. 꼬막 요리를 하기 전에는 꼬막 안에 있는 불순물을 없애야만 합니다. 그래야만 나중에 요리를 해서 먹을 때 먹을 때마다 입에 모래나 뻘이 씹히지 않습니다. 대부분 해감을 어려워하는데 어렵지 않고 쉬우면서 가장 간단한 원리를 알려드리겠습니다. 또한, 이렇게 꼬막 해감한 뒤 맛있게 먹으면 좋은 요리 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 1. 꼬막 1차 씻기 꼬막 해감쉽게하는법 먼저 1차 작업을 위해서 꼬막을 흐르는 물에 씻어줍니다. 조물조물 잘 씻어주되 흐르는 물에 꼬막을 고루고루 잘 비벼가면서 씻도록 합니다. 계속 비비는 과정이 반복되면 육안으로 봤을 때도 계속해서 검은 물이 나옵니다. 일단 1차 작업은 ..