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겉절이 맛있게 담그는법 맛있고 쉽게 겉절이 맛있게 담그는법 알려드리겠습니다. 상추나 알배추는 사계절 내내 언제어디서나 쉽게 구할 수 있는 식재료입니다. 이걸 잘 활용하면 굳이 어렵게 김장을 하지 않아도 그때그때 아삭한 김치맛을 낼 수 있는 겉절이를 만들 수 있습니다. 상추나 알배추 등을 활용한 겉절이는 아래 방법을 활용해서 만들어주시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 겉절이와 함께 먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -배추 -멸치젓국 -굵은 소금 -대파 -고춧가루 -물엿 -다진 생강 -다진마늘 -찹쌀풀 -배 -고추 1. 배추 재료 손질작업 겉절이 맛있게 담그는법 먼저 겉절이용 배추를 준비했다면 1차 작업으로 손질해주는 과정이 필요합니다..

la갈비찜 맛있게 만드는 법 la갈비찜 맛있게 만드는 법 알려드리겠습니다. la갈비는 곧 다가오는 설 명절이나 추석에 주로 먹는 음식입니다. 굳이 명절이 아니더라도 미리 양념에 잘 재워두면 반찬하기 귀찮을 때마다 그때그때 해동한 뒤 후라이팬에서 익혀 먹으면 됩니다. 양념만 잘 재워두면 오래오래 잘 먹을 수 있기 때문에 아래 흐름대로만 잘 따라와서 만들어보시기 바랍니다. 또한, la갈비와 함께 먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -배 -양파 -생강 -마늘 -대파 -청주 -후춧가루 -간장 -설탕 -물엿 -깨소금 -참기름 1. 고기 핏물 제거하기 la갈비찜 맛있게 만드는 법 일단 갈비찜의 맛은 첫째도 둘째도 양념입니다. 이런 양념을 만들기 전에 고기..

감자 보관법 효과적인 3가지 감자 보관법 알려드리겠습니다. 아무래도 11월부터 감자가 제철인만큼 다른 시기의 감자를 먹는 것보다 이맘때에 나온 감자를 먹고 저장해놓는 것이 건강 관리에도 더 효율적으로 생각됩니다. 감자는 잘못보관하면 금방 싹이 트기도 하고 독소 성분도 훨씬 많이 나오게 되므로 아래 알려드리는 방법대로 잘 보관해보시기 바랍니다. 1. 신문지 활용 첫 번째 보관 방법은 신문지 활용 보관법입니다. 집에서 신문지를 구독하고 있지 않더라도 시중에서 사랑방이나 교차로 등의 신문은 어디에서든 쉽게 구할 수 있습니다. 굳이 감자가 아니더라도 다른 식재료 보관할 때도 신문지를 두루두루 잘 활용할 수 있으니 지나다니다가 사랑방 신문 보인다면 가져와서 활용하면 좋습니다. 먼저 신문지를 준비했다면 신문지 1장..

계란찜 맛있게 하는법 맛있는 2가지 계란찜 맛있게 하는법 2가지 방법으로 알려드리겠습니다. 첫 번째는 뚝배기를 이용한 방법이고 두 번째는 냄비를 이용한 방법입니다. 두 가지 방법 모두 알려드릴테니 더 편한 방법으로 선택해서 만들어서 드셔 보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 만든 계란찜과 함께 만들어먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 뚝배기로 계란찜 맛있게 하는법 첫 번째는 뚝배기를 이용해서 계란찜 만드는 방법입니다. 만일 집에 뚝배기가 있으면 뚝배기 이용해서 계란찜 맛있게 하는법 알려드리겠습니다. 기본 재료 -설탕 -새우젓 -계란(한 사람당 1개 기준으로 잡으면 됩니다.) -다진마늘 1. 계란 풀기 계란찜 맛있게 하는법 준비한 계란 4개를 풀어줍니다. 육수..

깻잎장아찌 만드는법 제일 간단한 2가지 깻잎장아찌 만드는법 간편하게 만들 수 있는 2가지 방법 알려드리겠습니다. 2가지 방법 모두 장아찌를 만들고난 이후 새콤달콤하게 먹을 수 있지만 중간에 요리하는 과정은 조금씩은 다릅니다. 두 가지 방법 모두 알려드릴테니 비교해보고 집에 있는 재료나 만들기 좀 더 쉬운 것으로 선택해서 만들어보시기 바랍니다. 끓이지 않고도 할 수 있는 깻잎장아찌 만드는법 처음으로 알려드리는 방법은 깻잎을 굳이 끓이지 않고도 간단하게 만들 수 있는 방법입니다. 기본 재료 -간장 7스푼 -물 9스푼 -매실청 2스푼 -설탕 2큰술 -대파 큼직하게(양념장 끓이는 용도) -양파 큼직하게(양념장 끓이는 용도) 1. 재료들 끓여주기 깻잎장아찌 만드는법 깻잎은 끓이지 않더라도 위에 알려드린 재료만큼은..

가리비 손질법 핵심팁 가리비 손질법 알려드리겠습니다. 11월 이맘때부터 제철 해산물을 꼽으라고 하면 단연 가리비입니다. 껍데기가 제법 무거워서 실제로 껍데기를 까서 보면 살은 그렇게 많은 것 같지 않지만 다른 해산물과의 다른점을 꼽자면 단연 육즙 가득한 해산물이라는 점입니다. 제철음식은 무엇이든 그때 잘 챙겨먹으면 건강 챙길 수 있으니 맛있게 손질해서 요리해드시기 바랍니다. 1. 세척하기 가리비 껍데기가 제법 무게가 나간만큼 겉도 상당히 지저분합니다. 그래서 뻘이나 모래 등이 씹히지 않으려면 껍데기를 제대로 손질하는 과정이 필요합니다. 일단 넓은 볼을 하나 준비해서 오늘 먹을 분량의 가리비를 모두 볼 안에 넣도록 합니다. 2. 솔로 닦기 가리비 손질법 볼에 가리비를 넣었다면 여기에 소량의 물을 부어줍니다..

계란국 만드는법 핵심재료 계란국 만드는법 알려드리겠습니다. 가장 쉽고 간단하게 끓일 수 있는 국이 바로 계란국입니다. 메인 재료인 계란만 있으면 손쉽게 만들 수 있으니 만드는 방법은 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 또한, 계란국과 함께 곁들여먹으면 좋은 요리 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 기본 재료 -달걀 -대파 -양파 -소금 -참기름 -청양고추 (맵게 하고 싶다면) -후춧가루 -국간장 -다진마늘 1. 멸치 육수 내기 계란국 만드는법 가장 먼저 해야 할 일은 멸치 육수를 만들어주는 점입니다. 다만 1번 과정에서 멸치 육수가 아니더라도 집에 시중에서 파는 육수용 해물팩이 있으면 그걸로 대체해서 육수를 만들면 됩니다. 아무래도 계란국은 주재료가 계란만 있다보니 ..

계란 삶는법 3가지 계란 삶는법 알려드리겠습니다. 계란은 4계절 내내 쉽게 구할 수 있는 식재료입니다. 굳이 요리에 활용하지 않더라도 삶은 뒤 간식 대용으로 먹어도 좋습니다. 반숙, 완숙 등 시간도 알려드릴테니 맛있게 삶아서 드셔보시기 바랍니다. 또한, 남은 계란을 활용한 다양한 요리도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 냄비를 활용한 방법 1. 계란 씻고 냄비 준비 계란 삶는법 먼저 냉장보관했던 계란을 꺼냅니다. 그리고 깨끗하게 씻어서 냄비 속에 계란을 넣습니다. 만일 계란이 너무 차갑게 느껴진다면 냄비에 바로 보관하지 않고 미지근한 물에 10분 정도 담가두도록 합니다. 찬기가 어느 정도 사라진 것 같으면 이제 물을 냄비안에 넣어줍니다. 물양은 냄비에 넣은 계란이 다 잠길 정..

양파 보관법 오랫동안 신선하게 양파 보관법 오랫동안 신선하게 보관하는 방법 알려드리겠습니다. 양파는 어떤 계절이든 구하기 쉬운 식재료이며, 무엇보다 한국 음식 대부분에 양파가 들어간다고 해도 과언이 아닙니다. 만일 대량구매해서 보관하게 되거나 가끔씩 요리하더라도 두고두고 싱싱하게 보관하고 싶다면 아래 방법대로 보관해보시기 바랍니다. 1.양파 하나씩 꺼내기 양파 보관법 일단 망에 들어있는 양파를 사거나 상자에 들어있는 양파를 많이 샀다면 바닥에 신문지를 깔고서 전부 꺼내도록 합니다. 참고로 망에 들어있는 상태인 양파들은 서로 붙어있다보니 하나라도 상하거나 물러있는 양파가 간혹 있습니다. 이런 양파를 망 안에 그대로 방치하게 됐을 때는 물기가 나오면서 주변에 있는 다른 양파도 점점 곰팡이가 생깁니다. 그래서..

양파장아찌 담그는법 쉽고 맛있게 양파장아찌 담그는법 알려드리겠습니다. 장아찌를 담가두면 장점이 두고두고 먹을 수 있다는 점입니다. 특히, 양파장아찌는 느끼한 음식을 먹을때나 육류 고기를 섭취할 때 같이 먹으면 소화도 잘되고 맛도 배가 됩니다. 재료도 그리 많이 필요하지 않으므로 이번에 양파장아찌 만든다면 아래 방법으로 만들어보시기 바랍니다. 양파장아찌 외에도 양파김치도 만드는법 쉬우니 이것도 함께 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -양파 4개 -물 1컵 -설탕 1컵 -식초 1컵 -간장 1컵 -청량고추 5개 정도 1. 재료 준비 양파장아찌 담그는법 먼저 장아찌에 들어갈 지료를 준비합니다. 정확한 비율대로 만들고 싶다면 집에 있는 종이컵을 활용하면 됩니다. 양파 장아찌 만드는 것이 쉬운 이유는 모든 재료를 전부..