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육개장 맛있게 끓이는법 부드럽고 맛있게 육개장 맛있게 끓이는법 알려드리겠습니다. 명절을 떠올리면 칼칼한 육개장이 생각납니다. 이번 설 명절에 뜨끈뜨끈하고 얼큰한 육개장 끓이고 싶다면 아래 레시피 흐름대로만 만들어보시기 바랍니다. 또한, 육개장을 맛을 좌지우지하는 것에는 고사리도 필요합니다. 고사리를 최대한 부드럽게 삶는 법과 육개장 외에 설에 필요한 요리 레시피 모두 알려드리겠습니다. 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -소고기 -숙주나물 -국간장 -고추기름 -고사리 -대파 -다진마늘 -토란대(없으면 생략) -고춧가루 -생강 -굴소스 1. 마른 고사리 불리기 육개장 맛있게 끓이는법 일단 시간이 가장 오래 걸리는 것부터 차근차근 시작하는 것이 좋습니다. 아무래도 육개장을 끓일 때..

육전 맛있게 만드는법 소고기 활용 팁 육전 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 평소 자주 해먹을 수 있는 요리가 육전이기도 하지만 명절이 곧 다가오는만큼 빠트릴 수 없는 음식이기도 합니다. 이번에 소고기나 돼지고기 부위를 이용해서 육전을 한다면 아래 흐름대로만 만들어보시기 바랍니다. 가족들과 함께 맛있는 육전 고기를 먹을 수 있을 것입니다. 또한, 육전 외에도 설 명절에 빠져서는 안될 요리 레시피들도 알려드리겠습니다. 이 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 소고기 전 필요한 재료 -소고기 육전 전용 -설도 혹은 기름이 없는 부위이면 가능 -불고기용 가능 -소금 -간장 -계란 -밀가루 -매실액 후추 1. 소고기 핏물 제거 육전 맛있게 만드는법 먼저 첫 번째 과정은 소고기 핏물을 제거해주는 과정이 필..

고사리 삶는법 이거면 끝 고사리 삶는법 알려드리겠습니다. 설 명절이 곧 다가오고 있습니다. 명절 음식에서 빠트릴 수 없는 것이 바로 고사리나물입니다. 고사리 나물의 관건은 나물 자체가 억세지 않고 최대한 부드러워야 한다는 점입니다. 최대한 부드럽고 맛있는 고사리나물을 만들어서 먹고 싶다면 아래 흐름대로만 만들어주시면 됩니다. 또한, 고사리 외에도 설 명절에 꼭 해야하는 또 다른 요리들 레시피도 알려드리겠습니다. 이 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -쌀뜨물 -고사리 1. 고사리 쌀뜨물에 담기 고사리 삶는법 일단 하루 24시간 정도는 고사리를 물이나 쌀뜨물에 불려야 합니다. 이왕 최대한 맛있는 나물을 만들려면 그냥 물보다는 쌀뜨물이 훨씬 좋습니다. 쌀뜨물에 담기 전에 말린 고사리를 ..

떡국 맛있게 끓이는 법 핵심 재료만 떡국 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다. 2023년 이번 설 명절도 얼마 남지 않았습니다. 설날을 떠올리면 단연 가장 먼저 생각나는 음식이 가족과 함께 먹는 떡국입니다. 굳이 가족과 함께 먹지 않더라도 떡국이 생각나는 날마다 쉽게 만들 수 있는 방법으로 알려드리겠습니다. 떡국 만드는 법 외에도 설날 명절에 준비해야 할 요리들을 간단하게 만드는 법도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -떡국용 떡 -국간장 -다진 마늘 -굴(없다면 생략 가능합니다.) -육수(멸치, 다시마) -계란 -파 1. 굴 세척하기 떡국 맛있게 끓이는 법 첫째는 굴을 세척해야 합니다. 만일 굴이 있다면 1번 과정은 필수입니다. 굴은 2~3번 정도 씻으면 됩니다...

동태찌개 맛있게 끓이는법 간단하고 쉽게 동태찌개 맛있게 끓이는법 알려드리겠습니다. 항상 추운 12월과 1월 제철 음식을 떠올리면 바로 명태가 생각납니다. 이 명태를 얼린 것이 바로 동태입니다. 제철에 나온 명태를 잘 얼린 동태를 이용해서 국을 맛있게 끓이면 깔끔하면서 깊은 맛을 느낄 수 있어서 속 든든하게 먹을 수 있습니다. 무엇이든 제철에 나온 음식이 보약이나 다름없습니다. 아래 흐름대로 만들어보시기 바랍니다. 또한, 맛있게 만든 동태탕과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -동태 -쑥갓 -매실액 -무 -대파 -청고추, 홍고추 -양파 -미나리 -양조간장 -새우젓 -고춧가루 -다진마늘 -다진생강 -된장 1. 육수 만들기 동태찌개 맛있게 끓이는법 첫 번째 과정은 육수를 만드는..

닭볶음탕 백종원 황금레시피 맛있는 비결 닭볶음탕 백종원 황금레시피 알려드리겠습니다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 식재료가 바로 닭입니다. 닭을 이용한 요리는 무수하게 많은데 오늘은 그중에서도 매콤하게 먹을 수 있는 닭볶음탕 만드는 법 알려드리겠습니다. 필요한 재료도 그리 많지 않으니 아래 흐름대로만 잘 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -닭볶음용 닭 -참기름 -매실액기스 -고춧가루 -감자 -간장 -마늘 -당근 -소금 -고추장 1. 준비한 닭 손질 닭볶음탕 백종원 황금레시피 먼저 마트에서 사온 닭을 볼에 담아줍니다. 그리고 하나하나 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주도록 합니다. 씻는 과정에서 닭을 짓자세히 들여다보면 중간중간 여기저기 지방이 껴있는 부분을 볼 수 있습니다. 노랗게 껴있는 부분이 바로 지방이 있..

낙지볶음 황금레시피 최소한의 재료로만 낙지볶음 황금레시피 알려드리겠습니다. 유독 매콤하고 쫄깃한 식감을 즐기고 싶은 날이 있습니다. 그런 날이면 시중에서 쉽게 구할 수 있는 낙지로 맛있고 매콤한 볶음요리 만들어보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 낙지볶음과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보도 함께 알려드리겠습니다. 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -낙지 -후추 -다진마늘 -애호박 -간장 -맛술 -양배추 -당근 -파 -고춧가루 -참기름 -밀가루 -소금 -고추장 -설탕 1. 낙지 깨끗하게 씻기 낙지볶음 황금레시피 먼저 사온 낙지를 깨끗하게 세척하는 과정이 필요합니다. 낙지 양을 가늠하기 어렵다면 쉽게 생각해서 2인분 기준으로 낙지는 3마리면 충분합니다. 낙지는 세척 과정..

김치찌개 맛있게 만드는 방법 쉽지만 맛있네 김치찌개 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다. 우리가 시중에 쉽게 구할 수 있는 식재료가 바로 김치입니다. 이런저런 반찬 만들기는 귀찮고 집에 식재료가 김치밖에 없다면 찌개 얼큰하고 시원하게 만들어서 드셔보시기 바랍니다. 또한, 남은 김치를 활용한 또 다른 요리 레시피도 함께 알려드릴테니 찌개 만들고 남은 김치는 다른 레시피 이용해서 맛있는 요리 만들어드셔보시기 바랍니다. 필요한 재료 -김치 -두부 -대파 -참치(없으면 생략) -앞다리살 -다진마늘 -양파 1. 김치 알맞게 썰기 일단 첫 번째 과정은 김치를 알맞은 크기로 써는 과정입니다. 냉장고에 있는 맛있게 잘 익은 김장김치 한 쪽을 꺼내도록 합니다. 집에 있는 칼이나 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘 썰어..

딸기 보관방법 6가지 딸기 보관방법 알려드리겠습니다. 겨울에 떠오르는 과일은 딸기입니다. 겨울과 봄까지 먹을 수 있는 과일로 다양한 영양소를 함유하고 있는 과일입니다. 딸기를 많이 사두면 쉽게 곰팡이 상하고 짓무르는 경우가 있는데 이걸 방지하면서 싱싱하게 보관하는 법 알려드리도록 하겠습니다. 딸기 외에도 다른 식자재 보관법도 알아가시기 바랍니다. 1. 좋은 딸기 고르기 딸기를 보관하기 전 가장 먼저 좋은 딸기를 구매하는 게 우선입니다. 이미 짓무를때로 짓무른 딸기를 구매하게 되면 좋은 방법으로 보관했다고 해도 금방 곰팡이 생깁니다. 딸기를 고를 때는 일단 모양이 일정한 것이 좋습니다. 둥그런 모양새를 유지하고 있는 게 좋습니다. 다음으로 딸기를 전체적으로 봤을 때 광택이 도는 지 확인합니다. 그리고 가장..

계란 보관법 꼭 알아야 할 8가지 계란 보관법 알려드리겠습니다. 계란은 영양이 풍부한 식재료로 이것저것 다양한 요리를 해먹을 때 고루고루 잘 활용할 수 있는 식재료입니다. 아무래도 한 번 구입할 때 대부분 30판으로 구입하기 때문에 남은 계란을 어떻게 효율적으로 보관하면 좋은지 알려드리겠습니다. 보관법과 함께 계란을 이용한 요리 레시피 3가지 정도 알려드리겠습니다. 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 1. 최대 보관일수 계란은 일단 표기된 유통기한을 보면 유통한 날로부터 한달입니다. 유통일자가 1월 13일이라면 그 계란은 2월 13일까지 먹을 수 있다는 의미입니다. 다만, 어떻게 보관하느냐에 따라 한달이 아닌 최대 70일 이상도 싱싱하게 보관할 수 있습니다. 2. 장기간 보관할 때 계란 보..