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양파김치 만드는법 쉬운 2가지 양파김치 만드는법 알려드리겠습니다. 양파는 4계절 내내 사용할 수 있는 식재료여서 간단하게 김치를 해서 먹으면 좋습니다. 고기를 먹을때 활용하면 더더욱 좋으니 아래의 2가지 방법으로 만들어보시기 바랍니다. 첫 번째 절이지 않고 만드는 법 양파김치 만드는법 첫 번째 방법은 양파를 절이지 않고 만드는 법입니다. 이 방법은 재료가 조금은 많이 들어간다는 단점이 있지만 그래도 이왕 먹는 거 제대로 된 김치처럼 양파 김치를 먹고 싶을 때 유용하게 활용할 수 있습니다. 필요한 재료 -양파 -까나리액젓 -쪽파 -다진마늘 -건고추 1개(없으명 생략 가능합니다.) -새우젓갈 1. 양파와 쪽파 손질 양파김치 만드는법 첫 번째 작업으로 먼저 양파를 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양파 ..

열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 조리법 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 알려드리겠습니다. 열무김치는 맛있게 해두면 두고두고 먹을 수 있는 반찬입니다. 좋은 열무 고르는법부터 맛있게 양념장 만드는 비율까지 알려드릴테니 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 1. 좋은 열무 고르는 법 일단 주재료인 열무 상태가 좋지 못하다면 김치 양념 비율이 아무리 좋아도 열무 먹을 때마다 열무 특유의 질긴 식감과 풋내가 납니다. 열무는 어린 열무를 택하도록 합니다. 비유하자면, 우리가 백숙 먹을 때를 떠올려보면 주로 영계를 먹습니다. 이 이유도 영계에는 살코기의 질긴 맛이 없기 때문입니다. 열무도 마찬가지입니다. 오래된 열무는 아무래도 억세기 때문에 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피를 위해 억센 열무가 아닌 어린 열무..

감자조림 맛있게 만드는법 최소 재료로만 감자조림 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 감자 하나만 있으면 부재료 많이 필요없이 조림을 맛있게 만들 수 있습니다. 영양분이 풍부한 감자조림 만들고 싶다면 아래 흐름대로만 잘 만들어보시기 바랍니다. 필요한 재료 -조림할 때 쓸 감자 -진간장 -올리고당(혹은 설탕) -물엿 1. 감자 세척 먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다. 흙이 제거될 정도로 감자를 씻고난 이후 채칼을 이용해서 감자 껍질을 벗겨 냅니다. 또한, 감자는 전분이 있습니다. 그래서 채칼로 감자 껍질을 썰고난 이후 감자를 어느 정도 물에 담가두는 작업을 해야 합니다. 볼에 물을 받은 뒤 찬물에 어느 정도 담가놓으면 됩니다. 시간은 대략 5분정도면 충분합니다. 2. 감자 먹기 좋게 썰기 이제 찬물에..

감자전 만드는방법 감자 하나로 해결 감자전 만드는방법 알려드리겠습니다. 전 종류를 할 때 번거로운 점이 바로 부침개나 밀가루, 계란 등의 부재료가 필요하기 때문입니다. 오늘은 이런 부재료 없이 감자 하나만 있으면 맛있게 만드는 방법 알려드릴테니 아래 흐름대로만 잘 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -감자 -믹서기 1. 감자 흙 제거 감자전 만드는방법 가장 먼저 감자를 깨끗하게 씻어야 합니다. 감자를 막 구매하면 흙이 여기저기 묻어 있습니다. 이런 감자를 흐르는 물에 최소 2~3번 정도 충분히 헹궈주도록 합니다. 흙을 제대로 제거한 뒤 채칼로 껍질을 벗겨주고 다시 한 번 흐르는 물에 깎은 감자를 씻어줍니다. 참고로 감자는 전분이 있습니다. 그래서 채칼로 껍질 제거한 뒤 감자를 바로 사용하지 않고 물에 5..

갑오징어 손질법 쉽고 빠르게 갑오징어 손질하는 법 알려드리고자 합니다 갑오징어는 식감이 좋습니다. 더불어 담백한 맛도 느낄 수 있고 특히 고단백질음식으로도 손색이 없습니다. 특히, 갑오징어는 4월부터 11월까지가 제철입니다. 이 시기에 갑오징어를 활용한 요리 만들고자 한다면 아래 방법대로 간편하게 손질하면 됩니다. 갑오징어와 함께 곁들여먹으면 좋은 밑반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시기 바랍니다. 1. 먹물 제거하기 갑오징어 손질법 일단 오징어를 통으로 사왔다는 전제하에 알려드리겠습니다. 시장이나 마트에서 통으로 사왔을 경우에는 오징어 여기저기 오징어 먹물이 묻어있습니다. 그래서 1차 작업으로 먼저 새까만 먹물을 씻어줘야 합니다. 먹물 제거는 흐르는 물에 오징어를 여러 번 흔..

감자 삶는 방법 가장 간단한 2가지 감자 삶는 방법 알려드리겠습니다. 시중에서 구하기 쉬운 감자는 요리를 해먹어도 맛있지만 간단하게 쪄서 먹어도 정말 맛있는 간식이 됩니다. 영양소도 많이 들어있으므로 피크닉 가거나 놀러 가기 전 감자 맛있게 삶아서 가져가보시기 바랍니다. 첫 번째 단짠단짠 감자 삶기 첫 번째 감자 삶는 방법 짠맛이 느껴지면서 동시에 단맛도 한꺼번에 느낄 수 있는 감자로 삶는 방법입니다. 1. 감자 껍질 제거 감자를 먼저 깨끗하게 씻습니다. 감자 껍질에 붙어있는 흙도 적당히 제거해준 뒤 채칼을 이용해서 감자 껍질을 잘 벗겨줍니다. 2. 냄비 준비 감자 껍질을 깨끗하게 잘 벗겨냈다면 냄비를 준비해주도록 합니다. 그 뒤 냄비에 물을 붓습니다. 물 붓는 양은 감자의 2/3가 차면 됩니다. 그래서..

김무침 만드는 방법 쉽고 간단하게 김무침 만드는 방법 알려드리겠습니다. 밑반찬 재료 중 누구나 쉽게 만들 수 있는 것이 바로 김무침입니다. 만들기가 쉬울 뿐만 아니라 김 자체에 간도 잘 되어 있으므로 맛도 좋습니다. 아래 알려드릴 재료만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있으니 맛있게 만들어서 드시기 바랍니다. 또한, 김무침 뿐만 아니라 함께 해먹으면 좋은 밑반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -소금 -통깨나 깨소금 -실파 -김가루 -참기름 1. 실파 세척 김무침 만드는 방법 첫 번째로 실파를 깨끗하게 세척해야 합니다. 김무침을 만들 때 실파가 들어가면 씹히는 맛이 있어서 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 만일 실파에 흙이 있다면 흐르는 물에 흙을 골고..

진미채볶음 황금레시피 촉촉하게 진미채볶음 황금레시피 촉촉하게 하는 법 알려드리겠습니다. 진미채는 진미채 자체에 짠맛이 가미되어 있습니다. 그래서 술안주로 자주 먹는 음식 중 하나이기도 합니다. 이런 진미채를 활용해서 반찬으로 해먹어도 훌륭한 밑반찬이 됩니다. 부드럽고 촉촉한 진미채볶음을 만들면 이 진미채볶음과 밥 한 그릇 뚝딱 맛있게 먹을 수 있습니다. 필요한 재료 -대파 다진 것 -고춧가루 반스푼 -고추장 2스푼 -진간장 2스푼 -참기름 1스푼 -진미채 150g(한 봉지 300g의 절반만 필요) -설탕 2스푼 -마요네즈 1스푼 -매실청 2스푼 -다진마늘 반스푼 위의 재료에서 진간장과 고추창, 설탕,매실청은 모두 똑같은 비율로 하면 됩니다. 진미채 양은 대략 150g정도입니다. 진미채를 봉지째 사면 30..

김치볶음밥 맛있게 만드는법 2가지 김치볶음밥 맛있게 만드는법 2가지 레시피 알려드리겠습니다. 김치만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있으니 아래 흐름대로만 따라와주시기바랍니다. 필요한 재료 -고추장 2큰술 -김치 -삼겹살이나 목살 2줄 -참기름 2큰술 -김 1. 김치를 적당하게 자르기 먼저 신김치를 준비합니다. 신김치를 먹기 좋은 크기로 잘 잘라주면 됩니다. 김치국물이 있으면 그것도 그릇에 조금 부어놓으면 됩니다. 김치를 최대한 작게 잘라줄수록 양념이 고루고루 잘 묻습니다. 그러니 먹기 좋은 크기로 최대한 잘게 잘라주기 바랍니다. 2. 고기 노릇하게 굽기 김치볶음밥 맛있게 만드는법 삼겹살이나 목살은 2줄이나 3줄 정도 있으면 됩니다. 고기가 큼직큼직하니 이것도 미리 칼이나 가위로 먹기 좋게 잘라둡니다. 먹..

쓰레기, 강물에서 온 축산 폐수와 생활하수는 바다도 오염시킨다. 하수 속의 유기물이 바다로 흘러들면 강물에서와 마찬가지로 바다에서도 플랑크톤이 크게 늘어난다. 바다에서는 주로 동물성 플랑크톤이 많아지는데, 붉은색을 띠는 식물성 플랑크톤의 양 또한 많이 늘어난다. 이런 플랑크톤의 영향으로 바다가 붉은빛을 띠는 것을 적조 현상이라고 한다. 최근에는 바닷물의 온도가 높아지고 부영양화가 심해져서 적조 현상이 더욱 심해지고 있다. 적조는 한번 생기면 쉽게 없어지지 않는데, 적조 현상이 생겼을 때에는 햇빛이 바다. 속 깊은 곳까지 닿지 못한다. 그래서 광합성을 하며 살아가는 수중 식물들은 햇빛을 받지 못해 죽게 된다. 플랑크톤이 죽으면 독성 물질이 생기는데 이것은 물고기들의 신경계에 문제를 일으킨다. 게다가 미생물..