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계란 삶는법 3가지 계란 삶는법 알려드리겠습니다. 계란은 4계절 내내 쉽게 구할 수 있는 식재료입니다. 굳이 요리에 활용하지 않더라도 삶은 뒤 간식 대용으로 먹어도 좋습니다. 반숙, 완숙 등 시간도 알려드릴테니 맛있게 삶아서 드셔보시기 바랍니다. 또한, 남은 계란을 활용한 다양한 요리도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 냄비를 활용한 방법 1. 계란 씻고 냄비 준비 계란 삶는법 먼저 냉장보관했던 계란을 꺼냅니다. 그리고 깨끗하게 씻어서 냄비 속에 계란을 넣습니다. 만일 계란이 너무 차갑게 느껴진다면 냄비에 바로 보관하지 않고 미지근한 물에 10분 정도 담가두도록 합니다. 찬기가 어느 정도 사라진 것 같으면 이제 물을 냄비안에 넣어줍니다. 물양은 냄비에 넣은 계란이 다 잠길 정..

양파 보관법 오랫동안 신선하게 양파 보관법 오랫동안 신선하게 보관하는 방법 알려드리겠습니다. 양파는 어떤 계절이든 구하기 쉬운 식재료이며, 무엇보다 한국 음식 대부분에 양파가 들어간다고 해도 과언이 아닙니다. 만일 대량구매해서 보관하게 되거나 가끔씩 요리하더라도 두고두고 싱싱하게 보관하고 싶다면 아래 방법대로 보관해보시기 바랍니다. 1.양파 하나씩 꺼내기 양파 보관법 일단 망에 들어있는 양파를 사거나 상자에 들어있는 양파를 많이 샀다면 바닥에 신문지를 깔고서 전부 꺼내도록 합니다. 참고로 망에 들어있는 상태인 양파들은 서로 붙어있다보니 하나라도 상하거나 물러있는 양파가 간혹 있습니다. 이런 양파를 망 안에 그대로 방치하게 됐을 때는 물기가 나오면서 주변에 있는 다른 양파도 점점 곰팡이가 생깁니다. 그래서..

양파장아찌 담그는법 쉽고 맛있게 양파장아찌 담그는법 알려드리겠습니다. 장아찌를 담가두면 장점이 두고두고 먹을 수 있다는 점입니다. 특히, 양파장아찌는 느끼한 음식을 먹을때나 육류 고기를 섭취할 때 같이 먹으면 소화도 잘되고 맛도 배가 됩니다. 재료도 그리 많이 필요하지 않으므로 이번에 양파장아찌 만든다면 아래 방법으로 만들어보시기 바랍니다. 양파장아찌 외에도 양파김치도 만드는법 쉬우니 이것도 함께 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -양파 4개 -물 1컵 -설탕 1컵 -식초 1컵 -간장 1컵 -청량고추 5개 정도 1. 재료 준비 양파장아찌 담그는법 먼저 장아찌에 들어갈 지료를 준비합니다. 정확한 비율대로 만들고 싶다면 집에 있는 종이컵을 활용하면 됩니다. 양파 장아찌 만드는 것이 쉬운 이유는 모든 재료를 전부..

귤 보관법 4가지 귤 보관법 4가지 알려드리겠습니다. 겨울 제철 과일 중 대표 과일이 바로 귤입니다. 대부분 귤은 상자로 사서 입이 심심할때마다 먹는 과일입니다. 다만, 이렇게 상자채로 사면 제대로 보관하지 못했을 때 귤이 대부분 썩거나 곰팡이 생깁니다. 상하지 않게 오래 보관하는 법 알려드리겠습니다. 귤이 잘 상하는 이유 귤 보관법 잘 알려면 귤이 왜 상하는지 알아야만 합니다. 일단 귤이 서로서로 붙어있게 되면 이런 현상이 자주 일어날 수 있습니다. 그렇다고 냉장보관하게 이번에도 귤끼리 접촉이 일어나서 이 또한 물러버리면서 귤이 상하게 됩니다. 그래서 이것도 잘못된 방법입니다. 그래서 귤 보관법 가장 초점은 일단 귤끼리 서로 접촉하며 마찰이 일어나지 않게끔 신경써야 한다는 점입니다. 1. 귤 세척 귤 ..

꽃게탕 끓이는 방법 육수 비결 꽃게탕 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 날씨가 추워지면 생각나는 것이 얼큰한 국물입니다. 평소 꽃게 요리를 좋아했다면 이번에 알려드리는 레시피대로 꽃게탕 뜨뜻하게 끓여서 드셔 보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 꽃게탕과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 좋은 꽃게 고르기 꽃게탕 끓이는 방법 일단 주재료인 꽃게가 싱싱하고 좋아야만 탕도 맛있게 잘 끓여집니다. 시중 마트에서 꽃게를 살 때 좋은 꽃게를 고르는 방법이 있습니다. 일단 첫 번째로 꽃게의 배 부분을 유심히 살펴봅니다. 꽃게의 배를 봤을 때 배가 유독 하얀티가 나는 꽃게들은 대략 태어난지 1년이나 2년 정도 된 꽃게입니다. 만일 배 부분이 누런 색을..

바나나 보관법 효과적인 4가지 바나나 보관법 제대로 하는 방법 알려드리겠습니다. 바나나는 아무래도 열매인지라 여기저기 마찰을 받기 시작하면 금새 검하게 변하면서 물러져버립니다. 마트에서 바나나를 사고난 이후 빨리 무르지 않고 오랫동안 잘 보관하는 4가지 방법 알려드리겠습니다. 바나나 뿐만 아니라 다른 식자재 보관법도 알려드릴테니 해당 내용은 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 1. 락앤락 통에 보관하기 첫 번째 바나나 보관법은 바나나를 락앤락 통에 보관해두는 방법입니다. 어떤 과일이든 일단 꼭지를 떼고난 이후부터는 과일 내부로 공기가 들어가게 됩니다. 그러면서 서서히 익습니다. 바나나도 마찬가지로 꼭지가 조금씩 열리면 그 안으로 공기가 점점 들어가게 됩니다. 그래서 보관 상태가 좋지 않으면 산지 2~3..

꼬막 해감쉽게하는법 쉽고 깨끗하게 꼬막 해감쉽게하는법 알려드리겠습니다. 꼬막 요리를 하기 전에는 꼬막 안에 있는 불순물을 없애야만 합니다. 그래야만 나중에 요리를 해서 먹을 때 먹을 때마다 입에 모래나 뻘이 씹히지 않습니다. 대부분 해감을 어려워하는데 어렵지 않고 쉬우면서 가장 간단한 원리를 알려드리겠습니다. 또한, 이렇게 꼬막 해감한 뒤 맛있게 먹으면 좋은 요리 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 1. 꼬막 1차 씻기 꼬막 해감쉽게하는법 먼저 1차 작업을 위해서 꼬막을 흐르는 물에 씻어줍니다. 조물조물 잘 씻어주되 흐르는 물에 꼬막을 고루고루 잘 비벼가면서 씻도록 합니다. 계속 비비는 과정이 반복되면 육안으로 봤을 때도 계속해서 검은 물이 나옵니다. 일단 1차 작업은 ..

동그랑땡 맛있게 만드는법 핵심팁 동그랑땡 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 동그랑땡은 일단 만들 때 충분히 만들고 냉동실에 냉동보관하면 필요할 때마다 그때그때 해동해서 간편하게 먹을 수 있습니다. 재료만 있으면 누구나 간단하고 쉽게 만들 수 있으므로 만드는 방법은 아래 흐름대로 만들어 보시기 바랍니다. 맛있게 만든 동그랑땡과 함께 먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 기본 재료 -당근 -버섯 -대파 -돼지고기 -두부 -다짐 고기 1. 야채 손질하기 동그랑땡 맛있게 만드는법 먼저 대부분 공간을 차지하는 야채를 먼저 씻고 다져줍니다. 만일 집에 다짐기가 있으면 다짐기를 이용해서 간편하게 다지면 됩니다. 일단 양파와 대파, 당근을 깨끗하게 씻습니다. 그리고 씻..

김치전 맛있게 하는 법 핵심재료 김치전 맛있게 하는 법 알려드리겠습니다. 유독 날씨가 흐리거나 간단한 반찬 해먹고 싶을 때 유용하게 활용할 수 있는 것이 바로 김치전입니다. 한국인의 주된 식재료가 김치인만큼 누구나 집에 김치만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다. 바삭하게 만드는 법 알려드릴테니 끝까지 잘 읽어주시기 바랍니다. 기본 재료 -김치(익은 김치가 있으면 좋습니다.) -계란 -양파 -새우나 오징어 등 냉동실에 있는 재료 사용 가능 1. 김치 손질 김치전 맛있게 하는 법 1차 작업으로 김치를 먹기 좋은 크기로 손질하는 과정이 필요합니다. 일단 전에 쓰일 김치를 꺼냅니다. 그리고 김치를 썰도록 합니다. 냉장고에 있는 김치가 잘 익은 신김치이면 전으로 부치기 전 단계에서 미리 물에 한 번 씻도록 합니다...

굴전 맛있게 만드는법 핵심재료 굴전 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 김장철이 다가올때면 바로 굴이 제철인 시기도 합니다. 참고로 굴 제철 시기는 11~2월 정도입니다. 제철음식은 보약이라는 말이 있는 것처럼 이 시기에 굴을 먹으면 건강 관리에 좋습니다. 다만, 굴을 생으로 먹기 힘들다면 이럴 땐 전으로 해먹어서 익혀먹으면 됩니다. 만드는 법 어렵지 않으니 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 기본 재료 -봉지굴 -홍고추 -다진파 -소금 -계란 -팽이버섯 -그 외 냉장고 야채 재료 좋은 굴 고르는법 굴전 맛있게 만드는법 일단 무엇이든 요리를 하기 전 기본 재료가 싱싱하고 좋아야만 어떤 음식으로 활용하던지 맛있게 만들 수 있습니다. 마트나 시장에서 봉지 굴을 사게 된다면 처음 살 때부터 이왕이면 싱싱한 ..